Powszechnie wiadomo jak pyszne są brzoskwinie. Jednak nie wszyscy wiedzą jak wiele w nich witamin. Zawierają m. in. A, B1, B2, B3, B6, C, PP, magnez, fosfor, żelazo, bor, potas, kwas foliowy, wapń i niacytynę. Brzoskwinie spożywać można w dowolnych ilościach i w każdym wieku, niezależnie od tego czy w przeszłości lub obecnie cierpieliśmy na jakieś schorzenia. Bez obaw mogą je jeść nawet małe dzieci i diabetycy! Brzoskwinie są szczególnie polecane kobietom w ciąży i wegetarianom, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby każdy z nas oddał się przyjemności jedzenia tych zdrowych i smacznych owoców.
KRUCHE CIASTO Z BRZOSKWINIAMI
Składniki (porcja dla 8-10 osób):
- 5-6 połówek brzoskwiń
- 2 żółtka
- 300 g mąki
-150 g margaryny
-100 g cukru pudru
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- opakowanie żelatyny
- olej
- sól
Przygotowanie:
Mąkę i miękką margarynę utrzeć na jednolitą masę. Następnie dodać cukier puder, sól, proszek do pieczenia, 2 żółtka i śmietanę, ponownie ucierając do czasu uzyskania jednolitej masy. Ciasto włożyć na godzinę do lodówki. Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody i odstawić na 30 minut. Następnie podgrzać do rozpuszczenia i odstawić. Ciasto rozwałkować i ułożyć w nasmarowanym tłuszczem naczyniu kwadratowym Eco-Vital. Przykryć pokrywą i postawić na dużym ogniu na około 20-30 sekund. Zmniejszyć płomień o połowę i piec przez kolejny kwadrans. Owoce odsączyć z zalewy, pokroić w kostkę, ułożyć na cieście i zalać tężejącą żelatyną.
.JPG)
0 komentarze: